2007年4月30日 (月) だんだんと厳しくなってきました 　板長と板前さんから言われたこと ・考えが甘すぎる。 　学生か。 ・努力が足りない。 　覚悟が見えない。 ・その人の行動や顔を見れば、どんな人生を送ってきたか分かる。 　お前が10代にしか見えないのは、それだけ甘ったれた人生を送ってきたってことだ。 　そんなものは全て捨てちまえ。 ・板前を目指す新米なんて、睡眠は3時間が当たり前。 　始発で来て終電で帰るのが当たり前。 　誰よりもがんばらなきゃいけない立場なんだから。 （実際はお店が開いてないので、始発で来るのは意味がないが、板前希望の新米だったら普通はそうだということ） ・遊んでる余裕なんてないはずだ。 　暇さえあれば包丁を握って己を磨け。 ・お前の年で板前希望だったら、魚ぐらいさばけて当たり前。 　同年代の奴らには、この道に入って5年目なんてざらにいる。 　スタートが遅いんだからもっと努力しろ。 ・お前と同年代の板前希望で、お前みたいに甘ったれた奴なんて一人もいないぞ。 　みんな、技術を磨くのに必死なんだよ。 　予想していたことだけど、この業界はさすがに厳しいさね。 　甘ったれといわれてしまうのも仕方ない。 　今までの、特に大学に入ってからの生活はひどいものがあったから。 　板長や板前さんは相当なことを乗り越えてきたのだから、おいらみたいな奴にはさぞ腹がたつことでしょう。 　もちろん、仕事は自分なりに真剣にやっているが、ミスが多すぎるし、努力が足りない。 　これからはますます大変になっていくのだから、しっかりしなければ。 　5/6は友人と遊ぶ予定だったが、自粛することにした。 　板長に友人と遊んでいたなんて言ったら呆れられてしまう。 2007年4月29日 (日) 1ヶ月ぶりに 　友人と5人でお昼ご飯、ボーリング、ダーツ、カラオケ、夕飯。 　ボーリングではファウルを連発しちまったよ。 　もったいね。 　アベレージは110で、ファウルがなかったら120だった。 　まぁ、いつも通りでしょう。 　ダーツではカウントアップとクリケット。 　どっちもボロボロだった。 　カラオケは1時間半。 　ミスチルの『彩り』を歌ったけど、よく分かんなかった。 　また聴き直しておこう。 　明日は13時出勤なので、1ヶ月ぶりに実家に帰る。 　ネコたん3人と久々にご対面。 　めっちゃかわい〜。 　仕事を始めてから初めて遊んだ。 　友人と遊ぶと決まってからこの1週間、ずっと楽しみにこの日を待ってたからね。 　ありがとさん。 　明日からもがんばるぞい。 2007年4月28日 (土) だるビッシュ 　仕事中、熱っぽかったが、なんとかがんばる。 　仕事が終わった頃には意外と元気になってたのでよかった。 　体調には気をつけんとな。 2007年4月27日 (金) 勉強で食事 　仕事終了後、勉強のために店長とよそのお店へ。 　7千円分も奢ってもらってしまった。 　うまい食事ができてありがたや。 2007年4月26日 (木) 包丁を買う 　料理人希望ですが、最初は下積みなので、今はホールをやってます。 　包丁に触れる機会もあまりありませんが、今日は長ネギの柵切りを教えてもらいました。 　料理を教わっているときが1番緊張します。 　初任給で初めて買うものは薄刃包丁に決まりました。 　一生もので、料理人を目指すなら絶対に必要なので、板長が最初に買うならこれというオススメです。 　包丁は早めに揃えた方がいいとのことで。 　板前さんの一人は、高いもので1本30万円以上の包丁を持っていると話していました。 　初めて買う包丁、大事にします。 2007年4月25日 (水) ただのネタです 　今日の一言 「川相スリーバント失敗」 2007年4月24日 (火) ゴールデンウィークによろしく 　自分の職場の休日は基本的に日曜だけです。 　ゴールデンウィーク中もしかり。 　なので、4/29と5/6だけ友人と遊びます。 　この頃は全然遊んでいなかったから楽しみだなぁ。 　今日の一言 「ツーアウト満塁なら代打ガルベス」 2007年4月23日 (月) 友人来店 　大学の友達がオレが働いているお店に来てくれて、本当に嬉しかった。 　ありがとー。 2007年4月22日 (日) オリンパスのウェブCM オリンパスのウェブCM 　オリンパスのウェブCMに宮崎あおいさんが出ている。 　爽やかでいいですな。 　ミスチルの『彩り』も爽やか。 　これからあおいさんが撮った写真が追加されていくようだ。 　わくわく。 2007年4月21日 (土) ついに 　終電でも帰れず。 　というか、お店の人達が真剣に話していたから、帰りづらい雰囲気で残っていたわけで。 　歩いて帰れる距離だと聞いていたのと、翌日は休日だからまぁいいかって。 　お店を出たのが深夜3時半。 　さすがにきついのう。 2007年4月20日 (金) ふぃ〜 　働き出してから約1ヶ月だけど、今日は今までで1番忙しかった。 　危うく終電でも帰れないかと思ったよ。 　なんとか乗り切れてほっとした。 2007年4月19日 (木) おお振り第2回 　アニメ『おおきく振りかぶって』の第2回を観た。 　漫画を読んでいないから分からないんだけど、これって展開が早くなってるんじゃないか？ 　マネージャーが部に加わるシーンが一瞬で、第2回でいきなり合宿、第3回でもう他校と練習試合かよ。 　随分と急ぎ足だなぁ。 　まぁ、面白ければいいけど。 2007年4月18日 (水) 職場じゃやらないつもりだったのになぁ 　職場で何か面白いことをやれと言われ、その場は男性しかいなかったのと、下ネタ好きの方々だったので、禁断の「〇〇トンネル」をやっちゃいました。 　それ以来、ことあるごとにネタをやらされております。 　職場じゃネタキャラは封印するつもりだったのになぁ。 　基本的にはつまらないと言われ、たまにヒットする人がいたり、面白くないのが面白いと言われたり。 　周りの反応は学生の頃と変わりませんな。 2007年4月17日 (火) 志の高い人に触れるということ 　自分が働いているお店では鮮魚が時価で、今まで価格表示をしていなかった。 　それだとお客さんに不親切だということで、オレがメニューを作ってみたら、板長がエラく褒めてくれた。 　普段は厳しい人が褒めてくれると嬉しいね。 　メニューのおかげで、お造りがバンバン出て、営業終了後にまたお礼を言われた。 　少しはお店に貢献できてよかった。 　新しい板長はすごい。 　お店に来てから約10日だが、他の誰よりもお店のことを考え、有用な意見をしている。 　料理の腕前だけでなく、人間として尊敬できる。 　オレも仕事に対する考えが変わった。 　まだ働き始めて3週間の自分は、言われたことに忠実に動けばいいと思っていた。 　それも間違ってはいないかもしれないが、十分ではないことに気づかされた。 　入社してどのぐらいということに関わらず、自分に何ができるか、このお店はどうあるべきか、どうすべきかということは、お店の誰もが考えなくてはいけない、と。 　自ら動き、考える姿勢が必要なんだ、と。 　志の高い人に触れると感化される。 　モチベーションを上げるための有効な手段だと実感した。　 2007年4月16日 (月) ハッピーバースデー、ボニーさん 　BONNIE PINKの34回目の誕生日だったりします。 　おめでとうございます。 　スウェーデンの地にいるボニーさん。 　今後もいい曲をリリースしてください。 2007年4月15日 (日) 良好 　久々に料理をがんばってみた。 　肉豆腐です。 　自分の部屋はガスコンロがないのでIH調理器で作っているんだが、これがめんどい。 　キッチンにIH調理器を置くスペースがないので、野菜やらはキッチンで切って、いちいち部屋まで往復している。 　二つのものを同時に温められないのも手間だ。 　さて、明日からも張り切ってやっていくぞい。 2007年4月14日 (土) 早くも後輩ができる 　今日から職場に新しい人がきた。 　おいらだってまだ3週間しかいないのに、先輩なんだからステップアップしていきなさい、ということだった。 　まだ自分のことも十分にできていないのだが、情けないことは言ってられない。 　とりあえず、堂々と仕事しよう。 2007年4月13日 (金) はなきん 　ふんふんふん。 　土曜も仕事のあるワタクシには「はなきん」なんて関係ないですわ。 2007年4月12日 (木) おおきく振りかぶって 　仕事が終わって家に帰り、たまたまテレビをつけていたら、『おおきく振りかぶって』というアニメの初回をやっていた。 　漫画は読んだことがないけど、読みたいと思っていたんよね。 　初回を見逃さずに済んでラッキー。 　次回からも観たいな。 2007年4月11日 (水) 義経 　職場の人から「義経」というあだ名をもらいました。 　どうなんでしょうか。 　喜んでいいのかな。 2007年4月10日 (火) TOKYO HEART 　東京メトロの宮崎あおいさんです。 　癒される〜。 　下のサイトでCMとメイキングが見られます。 東京メトロ 2007年4月9日 (月) 春なのに寒い 　職場じゃネタなんて一つもやっていないのに、寒い寒い言われております。 「鯖がさばけないんですね」とか、「そこの倉庫にソッコーで行ってきます」なんて言わなきゃよかった。 2007年4月8日 (日) 作り置き作戦 　働き出してから初の休日です。 　平日に自炊するのは厳しいと分かったので、チャーハンとおにぎりをいっぱい作って冷凍しておきました。 　これからも休日には作り置きをしていこうと思います。 　今日作ったのでどのぐらい持つかな。 2007年4月8日 (日) 都知事選ですね ○人口 　東京都の人口は1,217万人でベルギーの1,026万人、ポルトガルの1,002人、ギリシャの1,002万人に勝る。 　更に、昼間流入超過人口は265万人で、これを加えると東京都の人口は1,500万人弱となる。 　スイスが723万人、スウェーデンが883万人で、世界では1,000万人に人口が満たない国がほとんど。 　億を越えるのは、日本を含めて9ヶ国のみ。 ○GDP（国民総生産） 　東京都のGDPは2000年が7,712億ドルで、G7の一国であるカナダの7,066億ドルに勝る。 　ちなみに、メキシコは5,801億ドル、スペインは5,614億ドル、韓国は4,615億ドル、オーストラリアは3,880億ドル。　 ○国家予算 　2000年度の東京都の財政決算額は12.1兆円。 　02年の韓国の国家予算は約9.6兆円、北朝鮮は約1.2兆円。 　中国は91年に約5兆円、95年10兆円超、その後急拡大して03年は約35.7兆円。 　インドは約6兆円、スイスは約3兆円。 　ほとんどの国が東京都の予算に及ばない。 ○国民総所得 　2000年度の東京都の都民総所得は、約4,203億ドル。 　G7以外の国の国民総所得で、東京都を超える国は95年の中国が6,888億ドル、以下は2000年のものでブラジルが5,838億ドル、インドが4,643億ドル、韓国が4,591億ドル。 　その他の国は東京都の都民総所得に及ばない。 ○貿易（輸出額） 　2000年に東京税関を経由した輸出総額は1,262億ドル、輸入額は約1,216億ドル。 　　 　以下も2000年のデータで、アジアの国別輸出額で東京以上の国は、中国2,492億ドル、韓国1,722億ドル、シンガポール1,378億ドル。 　日本は4,792億ドル。 　 　同じくアメリカ大陸で東京以上の国は、G7国（アメリカ、カナダ）以外では、メキシコ（1,663億ドル）のみ。 　 　同じくヨーロッパのG7以外（イギリス、フランス、ドイツ、イタリア）の国では、オランダ（2,088億ドル）、ベルギー（1,878億ドル）２国が東京を超えているのみ。 　ロシア（1,030億ドル）、オーストラリア（638億ドル）、ブラジル（550億ドル）も、全て東京に及ばない。 　こうしてデータで見ると、改めて東京都の巨大さを思い知ります。 　東京都知事って一国の大統領みたいなものですね。　 　経済的規模で東京都に並ぶ発展途上国は、一つとしてないそうです。 　一国の大統領とも呼べる人を決める投票。 　どのぐらいの人が行くんでしょうか。 2007年4月7日 (土) 久しぶりの爆睡 　15時出勤だったので、たっぷり12時間寝た。 　これだけ寝ると、さすがに体がキレるね。 　仕事をしている間、全然眠くならなかった。 　やった、明日は社会人になってから初の休日だ。 　何しよっかな。 　久しぶりに自炊をがんばろっと。 　だんだんと1日が過ぎるのが早くなってきたなぁ。 　自由な時間は大事にせねば。 2007年4月6日 (金) 知らんかった 　社長に通勤経路を聞かれて答えたら、もっといい方法があると教えてもらった。 　ホントだ、こりゃええわ。 　ありがとうございます。 2007年4月5日 (木) 親父が大怪我 　親父が酔っ払って転倒し、前歯を2本折る大怪我をしたらしい。 　うわぁ、痛そ……。 　大丈夫かな。 　ふらふらになるほど外で酒飲むなよ〜。 2007年4月4日 (水) おかまの日 　3月3日はひな祭りで女の子の日。 　5月5日は端午の節句で男の子の日。 　その間を取った4月4日はおかまの日だそうです。 2007年4月3日 (火) 初遅刻 　やべー、遅刻してしまった。 　いつもより30分ぐらい早く行かなきゃいけないところで、いつも通りの時間に着いた。 　ごめんなさい。 　つか、学生時代はひどい睡眠を取っていたことからすれば、よく今までちゃんと起きれていたなぁというのが正直なところ。 　やっぱり遅刻はあかんね。 　社会人には許されん。 　気をつけます。 2007年4月2日 (月) 寿司やら刺身やら 　板長から少しずつ料理を教わっています。 　先日は寿司の切り方、今日は刺身の切り方を教わりました。 　いやー、難しいですのう。 2007年4月1日 (日) 仕事始め最初の週から休日返上 　昨夜は朝7時半まで飲んでから帰宅して就寝し、午後に出勤してきました。 　今の店は日曜は営業していないのですが、別の店でパソコンのセットアップを頼まれまして。 　ADSL用の無線アダプタが必要と言われ、買って持っていったら、実はISDNで接続するよう言われたり。 　そのINDNはケーブルが短すぎて、その場じゃ接続できなかったり。 　インターネットの接続をしようとしたら、プロバイダのセットアップツールがなかったり。 　メールの設定をするよう言われたのに、プロバイダからの情報が書かれた用紙がなかったり。 　プリンターのCD-RがVistaに対応していなくて、インターネットも使えないからインストールする手段がなかったり。 　やってられるかーヽ(｀ε´)／ 　休日返上で手伝いに来たのに、何もできませんでした。 　とりあえず、やり方だけ店長に伝えておきましたが、パソコンには疎いようなので心配です。 　また次回の休日に呼ばれるかもしれません。 　2週連続で休みなしって勘弁してほしいです。 　話は変わって音楽。 　ミスチルの『HOME』とBONNIE PINKの『Anything For You』を買いました。 　どちらも初回限定版でDVDが付いているのがお得です。 　曲もいいすなぁ、いいすよぉ。 　ミスチルのニューアルバムは、温かさや手作りな感じが出ているアルバムだと思ったので、最初は『ホームメイド』というタイトルにしようかなと考えていたそうで。 　考えていくうちに、「ホーム」は「ホームベース」「ホームラン」「家に帰る」「ホームメイド」といった色んな意味が含まれているということで、今回のタイトルに決めたようです。 　ボニーのニューシングルは、篠原涼子さんと忍足修吾君が出ているauのCM「ケータイの掟」で使われている曲です。 　新ドラマ『わたしたちの教科書』にも主題歌が決定しているので、そちらも楽しみにしてます。 　しかし、ボニー姐さんはなぜにこんなセクシーなジャケットなのだろうか。 　特にこーゆーのはいらんと思う。