ニンジンのホットサラダ

　ニンジンだけで作れるので、余ったときやもう1品ほしいときにいいのでは。
　栄養価も高いです。

　必要なもの
・ニンジン
・オリーブオイル
・塩
・パセリ(なくても大丈夫です)

　作り方
①ニンジンの皮をむき、棒状に切ります。
②鍋に切ったニンジンを入れ、水を加えて沸騰させて中火にかけ、軟らかくなるまでゆでます。
　沸騰させたところにニンジンを入れてもいいし、水に入れてから火にかけても大丈夫です。
③ニンジンをざるに取り、ざっと冷まして蒸気を逃がします。
④ニンジンにオリーブオイルと塩をかけて、5分位置いて馴染ませます。
⑤パセリを振りかけて出来上がり。