叩ききゅうりの辛味和え
酒のつまみにも合います。
叩くと味が入りやすくなります。
豆板醤は好みで加減して下さい。
分量は一人分を目安にしています。
必要なもの
・きゅうり……1本
・塩……小さじ1/4
・ごま油……小さじ1/2
・豆板醤……少々
作り方
�,�ゅうりの両端を切り落とし、体重をかけて手で潰し、食べよい長さに割ります。
潰したきゅうりは手で簡単に割れます。
�▲椒Ε襪砲�ゅうり、塩、ごま油、豆板醤を加えて和えれば完成。