イカとセロリのイタリアン

　炒め物です。
　ワインやビールにも合います。

　必要なもの
・イカ(胴)
・セロリ
・ミニトマト
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩
・コショウ
・レモン汁

　作り方
①イカを横半分に切り、1cm幅に切っていく。
　1cm幅に切るとき、縦に切ると歯ごたえがあり、横に切ると噛みやすくなる。
②セロリ、セロリの葉を食べやすい大きさに切る。
　セロリの筋が気になる人は葉と軸を手で折り、折り口から包丁の刃に引っかけて、引いて取る。
③ミニトマトのへたを取る。
④ニンニクを潰す。
⑤フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火にかけて香りを出す。
⑥中火でイカを炒める。
⑦続いてセロリの軸とプチトマトを加える。
⑧仕上げにセロリの葉を加え、塩、コショウで味つけし、レモン汁をふりかける。