ホウレン草のナムル

　韓国風のつまみです。
　もやしやにらでも作れます。

分量は一人分が目安です。

　必要なもの
・ホウレン草……1/2束(150g)
・醤油……小さじ1
・ごま油……小さじ1
・おろしニンニク(固形ニンニクorチューブなど)……少々
・すりごま白(なくても食べられるけど、あった方がおいしいです)……小さじ1

　作り方
①ホウレン草の根元を広げてキレイに洗い、沸騰した湯に入れてさっとゆで、水に取ります。
②ホウレン草の根元を揃えて水気を絞り、食べよい大きさ(大体4cmぐらい)に切り、もう1度絞ります。
③ボウルに醤油、ごま油、すりごま、おろしニンニクを入れて混ぜ、上のホウレン草を加えて和えて完成。
　おろしニンニクは固形なら擦って、チューブならそのままで。